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ㄧ、南瓜切塊，香菇泡軟切片，蔥切小粒，梅花肉切薄片，米一杯洗淨。二人份。
二、炒鍋油一茶匙爆香蔥粒和香菇，加鹽〈半個四分之一茶匙〉、胡椒粉少許。
三、加入肉片，略拌炒後，加入南瓜、米，拌炒一下。
四、盛入電鍋內鍋，加水一又四分之一杯，外鍋四分之三杯水燉煮。
五、開關跳起後再悶30分鐘。
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